¿Qué significa el sello turístico Ceres Ecotur?

Existen tantas formas diferentes de viajar como razones para hacerlo. Los amantes del turismo rural decidimos hace ya tiempo levantar el pie del acelerador, bajar la ventanilla y disfrutar del paisaje. Nos gustan las estancias largas en el mismo lugar, para conocer mejor el territorio y la cultura local. Ya habrá tiempo, el próximo año o en la próxima escapada, para descubrir otro lugar. En esta filosofía se enmarca el sello de calidad Ceres Ecotur, una iniciativa pionera de la Fundación Ecoagroturismo que agrupa proyectos de turismo ecológico responsable de diferentes países, bajo unos parámetros comunes de preservación, difusión del patrimonio rural y el entorno medioambiental. El Palacio Flórez Estrada, es uno de los tres hoteles en Asturias que cuentan con este distintivo.

Los valores Ceres Ecotur

Todos los proyectos avalados por el sello Ceres Ecotur son iniciativas de turismo conectadas con el territorio y con las culturas locales. Desde Somiedo, Parque Natural y Reserva de la Biosfera, asumimos nuestra parte de responsabilidad fomentando las estancias largas, con menos movilidad entre destinos, y a menor velocidad. Creemos que una vez en el destino, es importante ayudar al viajero a saber dónde se encuentra y a integrarse en el territorio. Un acompañamiento necesario a través de talleres, actividades y guías que fomenten tanto el turismo responsable como el disfrute consciente del entorno.

Para obtener el sello Ceres Ecotur, no bastan las intenciones. Hay un intenso trabajo detrás. Los establecimientos que han conseguido este distintivo tienen que cumplir con unos estándares de calidad medioambiental y sociocultural, que les llevará a la obtención de los certificados internacionales ITB Berlín 10-14 de marzo de 2010 y Ecolabel ECEAT.

Viajar despacio y de forma consciente

Ceres Ecotur y las iniciativas que tienen este distintivo como seña de identidad apuestan por el turismo responsable no solo desde la perspectiva turística, sino también desde el punto de vista del desarrollo rural. Porque la participación activa de la población de los territorios es fundamental para que el ciclo tenga sentido. No se trata solo de disfrutar en un lugar, sino de entenderlo y vivirlo. ¿Para qué sirve hacer la ruta por los Teitos de Somiedo si no sabemos nada del contexto histórico y la función de estas singulares edificaciones? Ni del clima, las condiciones de vida, o las circunstancias económicas y sociales… Si quien nos brinda toda esa información es el ganadero que se ha encargado de cuidar y mantener en pie el legado de varias generaciones de su familia, seguro que el viaje habrá merecido la pena. Es lo que marcará la diferencia entre una caminata, sin más, y un auténtico viaje.

La apuesta por el turismo responsable

La antigua casona y su torreón medieval a orillas del río Somiedo es mucho más que un hotel ubicado en un lugar idílico. Y es que el Palacio Flórez Estrada organiza a lo largo del año diferentes actividades con marcado compromiso social, cultural y ecológico. Los objetivos son, divulgar en el marco del turismo de proximidad, y sensibilizar tanto al viajero como a la población local sobre la responsabilidad individual y colectiva de incorporar estos valores a nuestras rutinas. Una pequeña muestra de actividades realizadas son los talleres sobre alimentación ecológica y producción local, como la miel de Somiedo, exposiciones sobre la trashumancia, programas de colaboración entre niños asturianos y tanzanos en defensa del buitre, yoga, o una lección de historia para conocer a los antiguos moradores del Palacio, nada menos que el ilustrado, economista y preliberal Ávaro Flórez-Estrada... Ahora que ya sabes el significado del sello Ceres Ecotur y qué ofrecen los alojamientos con este distintivo, solo te queda formalizar una reserva para tus próximas vacaciones sin prisa.